Arta gătitului

[zeno.marin]

fara comentarii...din partea mea, poate numai din partea voastra.

Eu sunt mai modest rvn. Uite o pizza plictisita, din multe resturi...
Oricum, imi plac talpile adidasilor tai! Totusi ai calcat pe niste becuri rosii? Sau e cate un nas rosu pentru fiecare clown strivit...

[rvn]

mda...
se vede ca pilotajul nu-ti mai prieste! se pare ca esti lipsit total sau partial de inspiratie culinara la inceputul acesta de an? sa fie oare de vina, mirosul brizei dinspre ocean?
oricum, ai o mica "deformatiune" in partea de jos a pizzei, semn ca denivelarea ei seamana un pic cu circumvolatiunea aceea vascoasa pe care sigur o ai sub cascheta de pilot (automat). ce ma nedumereste pe mine este insistenta cu care tu incerci sa ne convingi ca esti priceput in manevrarea ustensilelor din bucatarie, ca si cum ai fi un maestru bucatar, incompatibil dealtfel, cu statutul tau de mare maestru la....sah.

p.s. port adidasi extrem de rar. de obicei, nu renunt la tocuri. imi plac si stiu ca le pot folosi ca arma in caz de razboi cu vreun coleg.

[rvn]

si ma mai nedumereste ceva... MUSTAR n-ai pus in pizza?
ahhhhh...ce mare pacat!!! ha! ha! ha!

[zeno.marin]

mda...
se vede ca pilotajul nu-ti mai prieste! se pare ca esti lipsit total sau partial de inspiratie culinara la inceputul acesta de an? sa fie oare de vina, mirosul brizei dinspre ocean?
oricum, ai o mica "deformatiune" in partea de jos a pizzei, semn ca denivelarea ei seamana un pic cu circumvolatiunea aceea vascoasa pe care sigur o ai sub cascheta de pilot (automat). ce ma nedumereste pe mine este insistenta cu care tu incerci sa ne convingi ca esti priceput in manevrarea ustensilelor din bucatarie, ca si cum ai fi un maestru bucatar, incompatibil dealtfel, cu statutul tau de mare maestru la....sah.

p.s. port adidasi extrem de rar. de obicei, nu renunt la tocuri. imi plac si stiu ca le pot folosi ca arma in caz de razboi cu vreun coleg.

Se spune briza si nu brinza. Brinza nu bate, briza da.
Nu sunt mare maestru la sah, dar de aia tot te bat eu odata. La sah.
Astep sa gatesti ceva in forma de pantof cu toc cui

[rvn]

dar de aia tot te bat eu odata. La sah.

la sah, n-ai cum, ca nu joc. la fund, da! (cel din bucatarie) si numai daca te tin...curelele.

[klaudya_e]

Bruschetta
ana e de vina ca mi-a facut pofta dar abia acum am facut

[anaemona]

Bruschetta - my favorite
Brinza cu salmon, miammmm, mi-ai facut o pofta nebuna, noroc ca le am pe amindoua in frigider.
Ce e a treia combinatie? Pasta de ciuperci? Tocmai mi-a dat mama o idee de bruschetta de ciuperci, dar n-am nici ciuperci nici busuioc (am avut intr-un ghiveci, ii mergea perfect si dintr-o data s-a uscat ) si nici macar piinea potrivita.

Fiti pe fza pentru ca o sa va pun niste poze mai incolo... sa inghititi in sec

[rvn]

poate pui ceva mai consistent, ca-n ultima vreme ne-ai cam omorat cu ierburile alea rare de peste ocean. abia astept sa vad. ca de obicei, esti o incantare la bucatarie (si nu numai), don'soara Audrey!


aaaa...si sa nu uit: Klaudia, deja cred ca devii specialista!

[anaemona]

Hehe, ce n-as face schimb de ierburile astea pentru loboda si stevie de la mama din gradina. Mai scriu de citeva ori, mai maresc suspansul pina apuc sa pun pozele

[rvn]

Hehe, ce n-as face schimb de ierburile astea pentru loboda si stevie de la mama din gradina.

te cred, dar si eu as casca gura si ochii prin Toronto!

[klaudya_e]

e crema de branza si pasta de masline negre+verzi. mie combinatia asta mi-a placut cel mai mult, desi e cam sarata pentru gustul meu
vad ca eu ma potrivesc cu ana la gusturi ca si eu sunt innebunita dupa verdeturi. rvn sunt incepatoare in ale bucatariei, ca m-a rasfatat mama si nu ma punea sa gatesc. cand eram mica incercam o multime de retete de prajituri de prin reviste, dar la mancaruri nu ma bagam, mai ales supele, ciorbele mi se pareau dificil de facut. si acum o mai sun pe mama cand vreau sa fac sa-mi mai spuna inca o data ce tre sa mai pun

[anaemona]

De data asta mincaruri traditionale sper sa-i placa lui rvn.

Sarmale, nu de porc, de curcan cu mult orez, au iesit excelente, numai ca e chinul naibii sa le rulezi, mai aveam putin si-mi trageam un glonte in cap. E a doua oara in viata cind fac si abia cind am ajuns la impachetat mi-am amintit ca am spus ca nu mai fac niciodata. Intre timp m-am razgindit, se fac relativ usor pentru cit sint de bune si pentru cit te tin in frigider, deci am mincare pentru o saptamina. Am avut pentru ca mai sint doar 2. Da cel mai mult si mai mult imi place oala, anul asta am cumparat-o. Nu stiu ce as mai putea gati in ea.



Et ma piece de rezistence Reteta n-o pun, sint tone pe net si mi-ar lua prea mult timp, cu toate amanuntele. Doar sfat: mirodeniile: vanilie, rom, coaja de portocala/lamiie il fac mai bun. Rom n-am avut dar am pus din celelalte.

[anaemona]

e crema de branza si pasta de masline negre+verzi. mie combinatia asta mi-a placut cel mai mult, desi e cam sarata pentru gustul meu
vad ca eu ma potrivesc cu ana la gusturi ca si eu sunt innebunita dupa verdeturi. rvn sunt incepatoare in ale bucatariei, ca m-a rasfatat mama si nu ma punea sa gatesc. cand eram mica incercam o multime de retete de prajituri de prin reviste, dar la mancaruri nu ma bagam, mai ales supele, ciorbele mi se pareau dificil de facut. si acum o mai sun pe mama cand vreau sa fac sa-mi mai spuna inca o data ce tre sa mai pun

klaudya, secretul meu la ciorbe, nici eu n-am facut pina anul asta, calesc zarzavaturile, date pe razatoare, cu tot felul de spice-uri, apoi pun apa sa fiarba nu foarte mult, dupa care scot cea mai mare parte din zarzavat si adaug ingredientul care le deosebeste, gen dovlecei, fasole verde. Mie imi plac ciorbele cu multa zeama, nu sa maninc legume, daca vreau legume imi fac ratatouille. La sfirsit bat un ou, mi se par mult mai bune asa si pun boia de ardei si niste ierburi la care nu stiu toate numele in romaneste: parsley, sage, rosemary and thyme (ca-n cintec ).

[SakuraBlack90]

@anemona: Ai fiert sarmalele in oala aia de pamant ? La aragaz ?
Oala este "emailata" adica luciasa , finisata la interior ?

[MariaMona]

pun boia de ardei si niste ierburi la care nu stiu toate numele in romaneste: parsley, sage, rosemary and thyme (ca-n cintec ).

patrunjel, salvie, rozmarin si timian/cimbrisor (nu e cimbru) nu stiu cantecul insa

[rvn]

De data asta mincaruri traditionale sper sa-i placa lui rvn.

FATO, JOS PALARIA! ESTI DATA NAIBII! asa, da!!!!!

[iiii]

deci.... sarmalutele in vas de lut.... jos palaria

[rvn]

continui si eu,oarecum, seria "traditionalelor", dar, numai pentru ca nu mi-a venit alta idee de a gati organe (interne!) de pui. mi-a sugerat pilotul ca, cea mai buna varianta ar fi aceea similara cu "pomana porcului", dar, in final, am optat pentru aceasta AROMA ( ) de ciulama!
IMG_5735.JPG
IMG_5737.JPG
p.s.:am dat o raita si pe la muraturi si chiar a fost inspirata combinatia.

[klaudya_e]

sarmale...yum yum..nu am facut nicodata, dar o ajutam pe mama la impachetat. cred ca ar fi timpul sa invat si ce se baga in carne
nici cozonac nu stiu sa fac sincer ana in momentul asta salivez cu ochii la monitor. e exact cum imi place mie..cu muulta umplututa. cel mai bun cozonac pe care l-am mancat a fost de la o moldoveanca. arata precum cozonacul, dar era atat de fin de parca era chec.

edit: rvn trebuie sa-mi dai reteta de ciulama(cu micile secrete cu tot, ca alea sunt cele mai imp.)
tre. sa ma duc sa infulec ca nu mai pot de foame.

[SakuraBlack90]

sarmale...yum yum..nu am facut nicodata, dar o ajutam pe mama la impachetat. cred ca ar fi timpul sa invat si ce se baga in carne
nici cozonac nu stiu sa fac sincer ana in momentul asta salivez cu ochii la monitor. e exact cum imi place mie..cu muulta umplututa. cel mai bun cozonac pe care l-am mancat a fost de la o moldoveanca. arata precum cozonacul, dar era atat de fin de parca era chec.

edit: rvn trebuie sa-mi dai reteta de ciulama(cu micile secrete cu tot, ca alea sunt cele mai imp.)
tre. sa ma duc sa infulec ca nu mai pot de foame.

Imi place cum te lauzi .

On
Dar ce va mai place sa gatiti , mai mult decat imi place mie sa stau